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食品原料干燥_食品太阳能干燥技术

时间:2013-09-02 16:41:34  来源:资料室  作者:易度

  常州市易度干燥设备有限公司作为一家专业设计制造干燥机的企业,对国内外最新干燥技术有深入的研究。如高压电场干燥以及介电干燥均在我公司干燥实验室进行过模拟试验,其中远红外干燥工艺在耐火材料干燥行业中投入生产多年,其干燥效果较佳。随着国内干燥技术不断进步,在许多传统行业的干燥工艺也在不断升级,如食品加工行业。
  食品原料干燥
  食品原料的加工生产中大多都需要进行干燥脱水。由于种类较多,在食品原料干燥工艺中的干燥设备选择也较多。在食品原料干燥设备选型的过程中除了需要考虑产品干燥效果之外,干燥成本也是其中非常重要的一个选型因素。
  随着节能减排工作的深入,干燥设备选型之能源因素也逐渐成为干燥设备选型最为主要的因素之一。而能源总是会有枯竭的一天,而太阳能则是取之不尽用之不竭的。
  食品太阳能干燥
  太阳能干燥技术主要是指那些以太阳能辐射为能源进行物料干燥作业的工艺技术。太阳能干燥技术有别于传统自然晒干工艺,该技术是采用太阳能干燥装置借助太阳辐射进行干燥。整个设备一般有集热器以及干燥室两个设备组成,根据物料干燥特性不同,还有风机、泵甚至是辅助加热设备等。根据干燥室内的气流运动方式,可将食品原料太阳能干燥设备分为自然好对流式以及强迫对流式两种。
  自然对流食品原料太阳能干燥设备主要是依靠温差使得气流发生运动,该设备中没有风机。该设备进行食品原料干燥过程中需要不断排湿,将干燥室内的湿含量控制在预定阀值以下。自然对流太阳能干燥设备的结构较为简单,设备投资低廉,干燥成本较低,是目前食品原料领域主要的太阳能干燥设备。
  强迫对流式太阳能干燥设备实际是对自然对流干燥设备的一种改造,以达到加快干燥速度的目的。强迫对流式太阳能干燥机设有风机,可提高物料上方空气流动速度。此外,集热器与干燥室是分隔开的,待干燥的食品原料不会直接与阳光接触。所以该设备对光敏物料较为适用。
  食品原料太阳能干燥设备
  太阳能干燥属于节能干燥工艺一种,符合目前国内节能减排政策。但是由于食品原料干燥设备依靠太阳能进行烘干,受到气候影响较大。目前主要是采用电加热作为辅助热源,当气候条件不允许时进行干燥生产。从太阳能干燥原理来看,自然对流与强迫对流两种太阳能干燥工艺所适用的物料由较大的差异,前者干燥温度较低,而后者的温度较高。当选择食品原料太阳能干燥设备的过程中需要考虑物料干燥特性,避免因为温度过高而造成物料品质受损。
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