碳酸钾干燥机是一种干燥设备，主要由制冷系统、真空系统、加热系统、电气仪表控制系统组成。冷冻干燥机的用途、优点、安全注意事项。目前，随着冷冻干燥技术和冷冻干燥机技术的发展，特别是在制药行业发挥着相当重要的作用，冷冻干燥在无菌制剂的发展过程中越来越广泛应用。

　　食品行业的碳酸钾干燥机常用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品、名优特产等的烘干。具有保持食品原有的色、香、味、形、鲜恒定的目的， 因此碳酸钾干燥机又称食品冷冻干燥机，且保水性好，成品便于储存和运输，降低了费用，延长了保存期。

　　药材行业将蜂王浆、人参、乌龟、鳗鱼、蚯蚓等营养保健品进行干燥，相信这种养分是纯真自然的，采用真空冷冻干燥技术，更好地保留了原有营养价值。 生物研究利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、骨、皮肤、角膜、神经组织和各种器官，使用时只需提供水分即可再生，仍保持其生物物理特性。制药行业用于血清、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水和保藏。

　　碳酸钾干燥机的优点

　　1、由于冷冻干燥是在低温下进行，所以特别适合大多数热敏性物质。不会像蛋白质和微生物那样变性，也不会失去生物的活力。 因此，冷冻干燥机广泛应用于医药。

　　2、由于在冻结的状态下干燥，体积几乎不变，保持原来的结构，不会发生浓缩现象。

　　3、碳酸钾干燥机干燥的物质多孔呈海绵状加水溶解迅速，完全很快恢复原性状。

　　4、很少在冷冻干燥机中干燥并在真空下进行氧气，因此易氧化物质受到保护。

　　5、干燥机低温干燥时，物质中挥发性成分损失少，适用于部分化学制品药品和食品的干燥。

　　6、在干燥过程中不能进行微生物生长和酶的作用，可以保持原有的性装扮

　　7、碳酸钾干燥机干燥可排除95-99%以上的水分，干燥后产品可长期保存，不变质。

　　8、由于物料中的水分在冻结前以冰晶形态存在，因此原本溶于水的无机盐类溶解物质均匀地分配在物料中;

　　9、碳酸钾干燥机干燥的物质多孔、海绵状，加水溶解快而完全，几乎立即恢复原性状;

　　10 .干燥在真空下进行，氧气很少，因此易氧化物质干燥并受到保护。