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虾米干燥新技术

时间:2012-12-04 08:12:49  来源:原创  作者:易度干燥

    虾米有被称为海米,金钩,开洋等。主要是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾等种类的虾进行烘干加工得到的。虾米有较高的营养价值,主要是其中虾青素的作用。
    虾米处理方法:
    我国对虾米的加工历史悠久,至今处理方法主要是日光干燥与热风干燥两种。日光干燥主要是受到气候的影响较大,整个干燥周期不确定;采用热风干燥目前是较为常用的虾米干燥的方法。但是也存在一些问题:干燥速度与干燥效果难以兼顾,较长时间的干燥周期在带来高品质成品之外还是会导致细菌的滋生。这两种传统的干燥方法并不能满足市场需求,问题的根本在于干燥温度过高。假使在相对较低温度的环境下进行干燥,上述的问题就可以迎刃而解了。
    虾米干燥——高压电场干燥新技术
    在前文《高压电场干燥技术》中,我们说到该技术主要是在低温干燥方面具有巨大的优势。整个干燥温度控制在20~45℃,虾米的质量得以保证。而采用高压电场干燥技术配合传统的热风干燥技术能有效的干燥虾米物料。其优势如下:
    1 使用高压电场干燥新技术与传统热风干燥相结合,在较低温度下得到的较高的干燥速度。
    2 能耗降低:对比传统热风干燥方法,能耗只有48%左右。
    3 品质得以保证:虾米的收缩率与复水率都高于热风干燥设备。
    常州市易度干燥设备有限公司专业设计各类干燥设备,对新型干燥技术做了深入研究,并应用到传统干燥设备上。如您需要订购干燥机,欢迎我们联系。电话:13809072359
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