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方便过桥米线带式干燥设备

时间:2012-12-04 08:33:24  来源:原创  作者:易度干燥

    米线深受大众的欢迎,在很早之前就有记载食用米线的文献。米线又称为酸粉,米粉。营养专家经过研究发现米线中含有对人体非常有益的碳水化合物、维生素和矿物质等。
    方便米线是近几年才出现的产物。随着人们生活节奏的不断加快,方便米线这一食品也是流行起来。方便米线是将米线进行烘干的工艺,与方便面相比更健康,避免了油炸的问题。
    方便过桥米线带式干燥设备
    常州市易度干燥设备有限公司经过对方便米线的多次实验,分别采用热风干燥、微波干燥等技术。最后选定采用带式干燥机干燥方便米线,其产品品质较高,能耗较低。
    带式干燥设备产品参数与设备结构
    用于干燥方便过桥米线的带式干燥设备外形尺寸为4522*1500*3000。为了方便阐述,我们将带式干燥机分为前后两个部分,其中间以翻饼台为界。带式干燥机的前后部分都开着18个侧门。前段配置均布穿流风道对方便米线烘干,后端采用上下9层传动。传动装置为传动链,链上每排链盒为10个,每排链盒是由传动带动前后往复,自上而下经过干燥设备的各个部位。传动链条的运动速度由电机调节。我们将电机调节,使得链条速度调整至0.034m/s,米饼在带式干燥设备内的运行距离为305.28m。
    方便过桥米线带式干燥实验分析
    1 经过实验我们发现影响米线品质的主要有干燥介质的温度、湿度、流速与物料的初始水分。干燥机内前段设计嵌入风道,其风速约6-10m/s,可测量得物料上方的风速为0.6-3.5m/s;而设备的后段不嵌入风道,物料上方的风速约为0.8-3.8m/s。
    2 生产环境的影响:在干燥实验中我们对实验室的环境进行了测量。主要是温度、相对湿度;测得物料进口的温度约29℃,相对湿度53.5%。出口温度为33℃,相对湿度约64.8%。我们可以得出:米线出口温度与湿度主要受干燥设备的影响。
    3 在带式干燥机的内部会存在一些高温低湿或低温高湿的区域。而物料经过该部分会受其影响,干燥曲线发生变动。而这也是米线发生断裂现象的原因。当波动的幅度超过一定的限度,会发生米线产生裂纹并断裂
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