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麦芽糖浆烘干_麦芽糖浆干燥工艺

时间:2013-04-25 08:24:46  来源:技术部  作者:易度

    麦芽糖的功效
    我国生产麦芽糖的历史较为久远,约在1500年以前就有生产麦芽糖的记录。麦芽糖具有结晶性低、甜味适中、抗潮能力佳、不发粘等特点,近年来,受到越来越多的行业的青睐。目前常见的麦芽糖有三种:普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆以及超高麦芽糖浆。而将高麦芽糖进行提纯处理,即可得到结晶麦芽糖,可用于治疗糖尿病、替代葡萄糖输液等。此外,麦芽糖还可作为甜味剂、调湿剂、稳定剂以及结晶抑制剂等。
    麦芽糖浆烘干
    用于麦芽糖浆烘干的是喷雾干燥机。喷雾干燥设备是目前较为常见的一种干燥机,将料液进行雾化,使用加热的干燥介质进行脱水烘干。喷雾干燥机适用于各类具有较好流动性的物料中。
    在上文《饴糖干燥方法》中,我们有涉及到麦芽糖的干燥。采用喷雾干燥机处理麦芽糖,具有较好的干燥效果。
    使用喷雾干燥机烘干糖浸膏,得到含水量5.5%至7.5%的粉末状麦芽糖。在干燥过程中,由于物料本身具有一定的粘性。若对设备没有进行合理调试,喷雾干燥机将会出现麦芽糖粘壁的情况。在前文《喷雾干燥处理含糖物料的注意点》我们有详细阐述。如您遇到这些问题,也可以与我们进行联系。电话:13809072359
    麦芽糖浆干燥工艺
    喷雾干燥机的工作参数需要通过多次试验获得,并结合产品要求多次修改。此处由于篇幅限制,本文不再累述。可参见《糖精钠喷雾干燥机参数设定》以及《L-阿拉伯糖干燥生产工艺
    常州干燥设备厂家
    常州市易度干燥设备有限公司作为一家专业设计、制造、生产干燥机、烘干机、粉碎机的企业,拥有着一批技术骨干和行业精英。如您需要咨询物料的干燥方法,或对您的干燥机进行结构改造或干燥工艺调整,欢迎与我们联系!

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