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异麦芽低聚糖干燥_低聚糖喷雾干燥机

时间:2013-05-11 15:06:40  来源:  作者:

    低聚糖是什么
    低聚糖又称为寡糖,被誉为面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品,是一种不消化性糖类。低聚糖的作用较为广泛,主要是可以改善肠胃内部的微生态环境,对人体的免疫能力、生理功能都有较大的帮助。低聚糖主要有2类,即低聚麦芽糖和双歧因子(异麦芽低聚糖)。常州市易度干燥设备有限公司以异麦芽低聚糖的干燥进行阐述。
    异麦芽低聚糖干燥设备选择
    由于原料为流动性较好的液体,故选择喷雾干燥机进行烘干。相关工作参数为:料液含固量为40%,产品含固量95%,进风温度为150℃,出风温度为75℃,加热面积为800㎡,蒸汽压力0.8MPa。处理量为每小时863.6kg,每小时产量为363.6kg。
    经过数次试验,我们发现实际产量不足计算值的50%,并且喷雾干燥机主塔内壁有较为严重的粘壁现象,收集到的产品中又黑色粉末。
    低聚糖喷雾干燥机故障原因
    我们经过对喷雾干燥机的排查,推断出产量较低的原因是布袋除尘器的问题。
    异麦芽低聚糖具有较强的粘性,这导致了物料内部的水分由较强的结合力。而经过干燥后,冷却的热风仍夹带一定量的粉尘经过布袋除尘器。这些粉尘布满了布袋上,没有及时清理后粉尘越积越厚,最后将布袋完全覆盖,导致出风量下降。而出风量的降低直接导致干燥室内的负压降低,影响到水分的蒸发速度。
    而喷雾干燥机内壁上挂粉现象严重的问题,主要是由以下几个方面导致的。物料本身具有一定的粘性,导致了粘壁的问题;料液没有完全雾化,存在较大的液滴导致干燥不完全;喷雾干燥机主塔设计存在缺陷,下椎角度过大。
    产品中存在黑色粉末一般是由于过度干燥,产品焦化导致。但也不排除因为干燥前设备清洗不彻底,污染了产品。
    异麦芽低聚糖喷雾干燥设备
    经过上述原因分析,我们有了解决思路。将布袋除尘器更换为双级旋风分离器,将离心喷雾干燥机主塔更换为压力喷雾干燥主塔。整个异麦芽低聚糖干燥设备经过调整为如下装置:
异麦芽低聚糖喷雾干燥机结构简图
    上图为异麦芽低聚糖喷雾干燥机结构简图。其中1-冷却风机;2-热风分配器;3-压力喷雾干燥机主塔;4-加热装置;5-风机;6-空气过滤器;7-脉冲控制器;8-布袋除尘器;9-旋风分离器;10-料仓。
    经过此次改造,只有5%左右的粉尘经过布袋除尘器收集,其中95%以上的都率先被双级旋风分离器所收集。在布袋除尘器上,增设了脉冲控制仪,定期抖动布袋上的粉末。为了避免出现挂粉情况,在干燥塔上增设了厚约50mm的保温层,对主塔锥节角度也进行调整一般锥节角度设定在45°以下可减少粉末的挂壁现象。在主塔顶部设有冷却装置,避免物料在塔顶发生过度干燥的问题。
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