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鹿茸干燥技术_鹿茸角烘干设备

时间:2013-05-18 17:17:52  来源:技术部  作者:易度

    鹿茸的功效与作用
    鹿茸指的是从雄鹿身上割下的没有变为硬骨的嫩角,通常带有茸毛和血液。鹿茸是一味非常名贵的中药材。在本草纲目中就有对鹿茸的介绍:“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。鹿茸能起到兴奋神经、保护心脏、提高血浆睾酮浓度,对男女都有抗疲劳的效果。那么,鹿茸怎么吃?主要是以鹿茸炖汤食用,或以高度白酒浸泡鹿茸制成补酒。
    鹿茸干燥技术
    对鹿茸进行深加工可以延长其保质期,也便于运输。对此类名贵中药材,常州市易度干燥设备有限公司吸取了《灵芝浓缩液干燥》中的经验。在鹿茸干燥设备的选择上,使用双电子控制的远红外烘箱进行干燥。采用的干燥方式为:先冷冻后干燥的方式。
    将待加工的鹿茸进行挑选与清洗,可以使用2%碱水进行冲刷,水温在40℃左右较为适宜,冲刷好后将表面的水分擦干。锯口需要用面粉覆盖,再用铁板进行烙封。处理好后,将鹿茸放入速冻箱中进行冷冻。速冻箱的温度可设置在-15至-20℃范围内,且鹿茸需要锯口朝下摆放。待达到预设温度时,将其取出。
    远红外烘箱需要进行预热,预热时间为30分钟,温度设定75℃左右。整个烘干需要经过几个环节,其设定温度与烘干时间也是不尽相同的。
    将冷冻后的鹿茸放入烘箱内,设定烘箱温度为40℃、时间为2小时。在这过程中烘箱不宜停止加热,以避免茸皮和髓质部分离,造成出现轩皮的情况。之后将烘箱温度提高至50℃,时间设定1小时。随后将文帝提高至60℃,继续烘干1小时。这一过程称之为解冻过程。
    经过解冻工序后,烘箱温度调至70℃,并连续烘干8小时。为了使得干燥的均匀需要对鹿茸进行翻动工作,频率控制为每两小时翻动一次。随后需要将鹿茸从烘箱中取出,在速冻箱内冷冻12小时。
    经过速冻后,鹿茸再次放入烘箱内进行烘干。此时烘箱的温度设定在75℃左右,时间设定为10小时,保持2小时翻动一次的频率。经过烘干后鹿茸放入冷冻箱内再次冷冻12小时。经过冷冻后,鹿茸放入烘箱内烘干4至8小时左右,并测量鹿茸的含水量。
    经过上述步骤之后,鹿茸放入室温下进行冷却,并每相隔一天进行煮头(水温控制在98℃左右,时间控制在3小时以内)
    鹿茸角烘干设备
    常州市易度干燥设备有限公司作为一家专业设计生产干燥机的企业,对此类中药材的烘干技术进行了深入的研究并进行大量的试验。如您需要订购用于中药材烘干的干燥设备,欢迎与我们联系。电话:13809072359!
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