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速溶茶粉喷雾干燥机

时间:2013-07-14 17:14:43  来源:技术部  作者:易度

    速溶茶粉加工工艺
    速溶茶的定义是一种能迅速溶于水的固体颗粒茶饮料,常见的有速溶红茶、速溶乌龙茶、速溶茉莉花茶等等。速溶茶的加工工艺并不复杂,主要是经过:水处理、选料、浸提、过滤净化、浓缩、搅拌、干燥、包装。
    速溶茶粉干燥
    目前用于速溶茶粉烘干的主要是喷雾干燥设备。喷雾干燥设备分为压力式喷雾干燥机以及离心式喷雾干燥机,而国内主要是采用压力式喷雾干燥机加工。
    茶粉的干燥难点在于干粉的粒径较小,在回收的过程中较为困难;干燥后产品吸潮性较强,需要及时包装。
    常州市易度干燥设备有限公司对速溶茶粉的干燥工艺进行了深入的研究,针对上述的问题进行了压力喷雾干燥机结构改造。采用了旋风分离器与布袋除尘器相结合的尾气回收系统。
    速溶茶粉喷雾干燥机
    速溶茶粉压力式喷雾干燥机结构简图如下所示:
速溶茶粉压力喷雾干燥机结构简图
    上图为速溶茶粉压力喷雾干燥机结构简图。其中1-进料设备;2-进料泵;3-喷雾干燥主塔;4-加热器;5-旋风分离器;6-罗茨风机;7-空气过滤器;8-布袋除尘器;9-进风机;10-引风机。
    在速溶茶粉压力喷雾干燥过程中,跑粉情况是常见的问题。由于干燥后茶粉的粒度过细,在回收的过程中,如使用单一的旋风分离器并不能满足要求。在实际生产过程中,需要参照产量等干燥参数,计算出实际风量,选择使用何种捕粉系统(详情请浏览《旋风分离器设计尺寸》一文)。此外布袋过滤器重的布袋材料需要注意。我们一般常见的主要是采用光面大纤维、帆布、单侧带毛大纤维等。在选择用于速溶茶粉干燥的布袋需要考虑到布袋的阻力,不得高于1400Pa,且应避免在抖动过程中纤维掉落至产品中的情况发生(不宜采用单边带毛的大纤维布袋)。详情可浏览《旋风除尘器的结构》一文进行了解。
    速溶茶粉干燥参数与颜色影响
    在干燥的过程中,伴随着物料性质的改变。对于速溶茶粉来说,其干燥需要很大限度的保证期颜色不发生改变。这就要求整改干燥过程中加热温度不宜过高,过高的温度会造成速溶茶粉的颜色变深;合理控制料液的浓度与进料速度,避免过度干燥。
    常州市易度干燥设备有限公司速溶茶粉压力喷雾干燥试验参数:
    物料浓度:25%;
    进风温度:150℃;出风温度:75℃;进风风压:2500Pa;
    出风风量:32500m³/h;
    布袋过滤面积:203㎡;
    速溶茶粉的特性决定了其干燥不会与奶粉等相同。其中排风捕粉系统的设计优劣直接影响到干燥效果,跑粉、干燥不完全等都是捕粉系统设计不合理造成的。在设计速溶茶粉压力喷雾干燥机的过程中需要兼顾排风阻力与风机功率是否匹配。常州市易度干燥设备有限公司专业设计生产速溶茶粉压力喷雾干燥机,如您需要订购该设备,或想咨询速溶茶粉干燥设备改造方法,欢迎与我们联系。电话:13809072359!
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