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加糖奶粉干燥_加糖全脂奶粉卧式流化床干燥机

时间:2013-08-18 12:21:58  来源:技术部  作者:易度

    加糖全脂奶粉干燥
    我们常见的甜奶粉就是加糖全脂奶粉,主要是以新鲜的牛奶为原料加入一定比例的糖分后经过干燥完成。在前文奶粉喷雾干燥设备中,常州市易度干燥设备有限公司对奶粉干燥设备——喷雾干燥机进行了详细的阐述。传统的加糖奶粉生产工艺中,主要是将加入糖浆的牛奶进行干燥,主要采用的是牛奶干燥设备。该设备以喷雾干燥机为主要设备(点击查看:奶粉干燥设备cad图纸)。国内同行对奶粉的喷雾干燥工艺做了非常多的分享,我公司在此不过多阐述,本文以加糖奶粉的流化床干燥工艺进行详细阐述。
    加糖全脂奶粉卧式流化床干燥
    用于加糖奶粉干燥的卧式流化床干燥设备具有传热量大、干燥产量大、干燥周期短等优势,对于奶粉这类热敏性物料非常适合。经过喷雾干燥设备处理后的加糖奶粉半成品,为了避免因为喷雾干燥高温导致蛋白质变性,需要增设流化床干燥工艺段。而加糖全脂奶粉流化床干燥设备承担着干燥、冷却、造粒等多重任务。
    国内少部分干燥设备制造企业也采用流化床干燥机生产乳品,但是效果并不是非常理想。集中的问题是物料不能完全流化、流化床达不到降水效果等。我公司针对出现的这些问题进行了多次探讨,并进行了加糖全脂奶粉模拟实验。该实验所使用的卧室流化床干燥机系常州市易度干燥设备有限公司自主研发制成,其结构简图如下所示:
加糖全脂奶粉卧式流化床干燥结构简图
    上图为加糖全脂奶粉卧式流化床干燥结构简图,其中1-卧室流化床干燥机主机;2-空气加热装置;3-进料口;4-出风口;5-出料口。浏览卧式流化床干燥机动画一文,查看该设备的干燥过程。
    加糖奶粉干燥参数
    我公司干燥实验室所使用的卧式流化床干燥设备设定的工作参数如下:
    初段加热温度:75-85℃;
    中断加热温度:85-100℃;
    尾端加热温度:36℃;
    转速:420r/min;
    气体分布板开孔率:5-7%;
    偏心距:17-19mm。
    加糖奶粉流化床干燥机故障原因与解决方法
    设计不合理的流化床干燥机在生产过程中会出现不连续出料的情况。与淡奶粉、味精、洗衣粉不同,加糖奶粉具有一定的粘度。当物料发生堆积后,由于不能均匀覆盖分布板而导致沟流和扬起状态(这种状态就是我们常说的“输粉床”,而流化状态为:湿料全部覆盖气体分布板且出现细微浮起状态,在振动电机的作用下向出料口运动)。可适当调节流化床的负压(根据我公司多年经验,设置到50Pa即可达到效果。)、振源的击振力方向设计不合理以及分布板的孔型选择错误。由于流化床干燥设备改造需要具有一定的机械基础与干燥设备设计经验,加之不同奶粉企业流化床干燥设备情况不同。所以详细改造方法不在此过多涉及,可致电我公司获取详细干燥设备改造方案。电话:13809072359

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