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农产品烘干_农产品干燥机_农产品烘干房_农产品干燥设备选择

时间:2014-02-26 09:31:25  来源:技术部  作者:易度

  农产品干燥
我国是农业大国,随着产量逐年上升,对农产品加工的工程量也逐渐增大。对农产品干燥的工艺是整个农产品加工、存储以及运输过程起决定性影响的工序。如今农产品烘干的技术从高产量转变为节能环保,能耗以及干燥品质称为了衡量 农产品干燥技术的量大指标。然而目前我国对农产品干燥的水平与国际仍有一段不小的距离。许多地方仍采用传统落后的粮食烘干工艺进行加工,导致整个农产品干燥的周期很长;受气候等因素的影响较大,农产品干燥的品质波动较大。作为干燥设备生产厂家——常州市易度干燥设备有限公司,多年致力于农产品烘干的工艺研究,对目前国内农产品烘干设备的优劣进行了深入研究,并积极吸取国外先进干燥技术加以改造,使之适用于我国的农产品烘干的工序中。
农产品热风干燥设备
在农产品干燥设备的种类中,最为常见的是农产品烘干房。而现代化的农产品烘干房也结合了其他干燥技术,如在前文中所述的油菜籽干燥工艺中,就是采用了农产品烘干房与固定床干燥设备相结合的农产品烘干工艺。此外日照充足的地区可以合理利用太阳能作为热源,与烘干房结合起来,提高农产品干燥的品质。除了农产品烘干房之外,用于农产品干燥的设备主要是热风干燥为主的现代化干燥设备。需要加工成粉末的农产品一般采用喷雾干燥机。如在紫薯粉干燥藕粉干燥绿豆粉干燥的加工工艺中,就是采用喷雾干燥设备进行农产品烘干。喷雾干燥技术主要是针对流动性较好的液体进行干燥后获得粉末状的产品。该类农产品干燥设备的最大特点是干燥速度非常快、处理量很大、直接从液体转为粉末,不需要粉碎装置。是理想的农产品深加工干燥设备。热风干燥工艺中第二类的是流化床干燥设备,该设备在前文中与烘干房相结合。而在实际农产品加工环节中更多的则是单独使用农产品流化床干燥机,如葵花籽干燥胡萝卜干燥。使用流化床干燥设备进行农产品烘干主要是针对无凝聚作用的散粒状湿料,干品的外形会有所损害。带式干燥设备是又一大主流农产品烘干设备,在脱水蔬菜干燥以及豆瓣烘干中有着广泛应用。使用带式干燥机作为农产品烘干机的一大优势是:农产品在干燥时被放置在传送带上,匀速经过干燥室完成传热传质的过程,物料一直处于静止的状态,不会发生外形的破损情况。目前带式干燥设备与真空干燥技术相结合使用,对品质要求较高的农作物比较适用。
目前对于热风农作物干燥设备而言,其干燥难度主要是四个方面:
1 干燥前农产品的水分含量较高(达到80%)以上,主要是以结合水的形式存在;
2 许多农产品为热敏性,干燥温度超过80℃时即会发生蛋白质或其他有机元素的破坏;
3 处理量需要足够大;
4 干燥能耗要足够低,干燥成本足够低。
上述四个难度相互掣肘,制约了农产品烘干设备的发展。我公司针对这一情况,设计了多环滚筒干燥设备。结构如下所示:
农产品烘干机
上图为农产品烘干机。
该农产品干燥设备的雏形为滚筒干燥机,设计有内外3层筒体,满足了高温、快速、顺流干燥的要求。待干燥的农产品在这三层筒体中的运行速度是不相同的,这有利于在使用时对不同干燥时间物料水分蒸发速度的控制。如:最内的筒体中物料湿含量较大,干燥强度也最大,较小的筒体直径使得农产品的运行速度较快;而最外层筒体中农产品的水分最小,热风温度最高,运行的速度最低,可实现增长干燥时间,满足最终农产品的湿含量。
农产品烘干机
上述我们主要是以热风干燥设备作为农作物烘干机进行阐述,目前在农产品烘干的工艺中也涌现了许多新型干燥技术,如热泵干燥技术就是最近几年出现干燥新技术,目前国内有些企业都采用了该设备进行蔬菜烘干。冷冻干燥工艺一直是整个干燥行业中最炙手可热的技术,其特殊的干燥工艺使得产品的干燥品质非常好,尤其是对热敏性以及附加价值较高物料最为实用。我公司所设计制造的冷冻干燥设备目前在豌豆干燥橄榄干燥山野菜烘干工艺中投入生产。在农产品烘干中使用冷冻干燥工艺对高附加值的农产品或是水果蔬菜较为适用,因为农产品冷冻干燥设备的干燥周期相对较长,能耗较大,此外整个设备的造价较高。微波干燥技术是间于冷冻干燥与热风干燥之间的干燥工艺。与热风干燥相比,农产品微波烘干所获得的产品干燥品质较好,对于热敏性物料较为适用。而相对冷冻干燥设备而言,微波农产品烘干设备造价较低,干燥速度较快。目前微波干燥设备主要用于杏鲍菇烘干工艺中。
农产品烘干设备选择
除了上述说到的几种干燥工艺外,在农产品烘干的工艺中海油射频干燥、膨化干燥、超临界干燥等等。这些新型干燥技术目前仍处于试验阶段,作为农产品干燥领域还需要进一步的改造,但不可否认的是这些新型干燥技术作为农产品烘干机是以后大型化、系列化农产品烘干机的一大趋势。而在当下农产品干燥机选择中,仍是以农产品烘干机价格为导向,以农产品烘干设备能耗为主要指标。对许多农产品而言,其干燥工艺并不单一。如发酵豆粕干燥以及豆粕干燥等农产品干燥的工程中就有许多干燥设备可供选择。常州市易度干燥设备有限公司建议您:针对农产品干燥的特性以及设备投资、能耗进行综合考虑。我公司提供农产品烘干设备的选型方案,详情请联系13809072359!

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