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虫草菌粉干燥_虫草菌丝体烘干_虫草菌闪蒸干燥设备

时间:2014-10-16 11:33:33  来源:技术部  作者:易度

  虫草菌干燥
  虫草菌粉指的是新鲜的冬虫夏草提取的菌丝体进行加工而成的粉末,是一种效果显著的保健品。其中虫草菌需要进入发酵罐中进行深层培养,并精菌丝体进行干燥、粉碎等一系列工序。由于虫草菌本身含水量较大(含水率在84%左右的),且粘性较大,这为虫草菌干燥的过程中带来了不小的难度。对于昂贵药材干燥的工艺,如肉蔻干燥抗菌素干燥乳酸菌干燥一般是采用真空干燥设备,或是冷冻干燥机。而目前在虫草菌干燥的工艺所采用的真空烘箱并不能满足工艺要求。整个虫草菌干燥的过程耗时很长(20小时一个周期),且能耗较大,此外真空烘箱属于间歇干燥设备,需要人工装料、卸料、中途翻料。不仅是工人劳动强度非常大(现场的温度较高),也不符合GMP标准。我公司对虫草菌干燥的特性进行深入研究后,提出使用闪蒸干燥设备进行虫草菌干燥的设想!
  虫草菌丝体烘干
  闪蒸干燥设备是目前干燥行业中使用最为广泛的干燥机之一。作为公司主要产品之一,闪蒸干燥机在4A沸石干燥钛白粉干燥代森锰锌干燥等工艺中获得了较高的干燥效果。我公司是国内首批研究闪蒸干燥技术的企业,经过多年经验的积累和新技术的融入,我公司设计的干燥系统更贴合工艺要求!
  虫草菌丝体干燥的过程中所选择的干燥设备是我公司实验型闪蒸干燥机,配有送风机、引风机、螺旋进料机、出料设备以及换热器。设备结构如下所示:
虫草菌粉干燥机
  上图为:虫草菌粉干燥机。其中1-送风机;2-热风炉;3-进料装置;4-闪蒸干燥机;5-旋风分离器;6-布袋除尘器;7-引风机;
  虫草菌粉干燥设备
  在设定虫草菌粉干燥的参数时,我公司采用了对比试验的方法。虫草菌湿料的含水量约86%左右,干燥时间设定为20分钟,从出料口抽样查看产品的水分含量和色泽变化。进风温度进行如下设定:
  1 进风温度210℃:干燥室测温点显示温度为110℃,产品量2kg。色泽较好、粒径较细。进料速度较慢,若提高进料速度会发生粘壁现象。
  2 进风温度230℃:干燥室测温点显示温度为130℃,产品量4kg。会出现色泽变深,并伴有焦糊味,细度均匀。
  3 选择湿含量约80%的虫草菌湿料,进风温度200℃:干燥室测温点显示温度为100℃,延长干燥时间至45分钟,产品量15kg。产品色泽和细度均符合工艺要求。
  以上三组试验中,均可以获得符合工艺要求的虫草菌粉。可根据产量要求不同选择相应的进风温度。相比真空烘箱干燥设备,选择虫草菌闪蒸干燥机可大大缩短干燥周期,虫草菌粉质量也得到了保证。

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